Die Qualität der einfachen Dinge



Unsere zusätzliche Speisenempfehlung für 


Sonntag, 18. April (nur mittags)



Leichte Kalbseinmachsuppe mit gerösteten Weißbrot-Croutons  € 6,80





Zarte Medaillons vom Jungschweinsfilet mit frischem grünem Spargel,


hausgemachten Bärlauch-Maccaroni und Natursafterl  € 18,80






Dreierlei Schokomousse im Baumkuchenmantel


mit frischen marinierten Erdbeeren  € 6,80









Unsere aktuelle Abhol-Speisekarte




Vorspeisen



Filet und Tartar vom hausgeräucherten Balik-Lachs mit marinierten Gurken, Apfel-Kren-Chutney und Blattsalaten € 15,80



Carpaccio vom Jungstierfilet mit echter weißer Trüffelmarinade, frisch gehobeltem Parmesan und Blattsalaten € 15,80



Marktfrische Blattsalate mit gebackenen Hendlbruststreifen und steirischem Kernöl € 10,80



Blattsalatteller mit Balsamico-Olivenöl-Dressing € 4,90






Suppen



Kräftige Tafelspitzsuppe vom Jungstier mit Frittaten oder Kaspressknöderl € 5,50



Leichte Schaumsuppe vom heimischen Bärlauch mit knusprigen Weißbrot-Croutons € 6,80





Hauptspeisen



Knusprige Wolfgangsee-Forellenfilets in der Kürbiskernkruste mit lauwarmem Erdäpfel-Vogerlsalat € 19,80



Hausgemachte Bandnudeln mit Edelfischfilets, Flußkrebsfleisch, Muscheln, Tomaten, Pesto, Olivenöl und Parmesan € 19,80



Heißer Ofenkartoffel mit Sauerrahm-Kräuter-Creme-Fraiche € 7,50


    und gebratenen Hendlbruststreifen € 12,80

    oder mit hausgeräuchertem Lachsfilet € 15,80



Das Original Wiener Schnitzel - in Schweine- und Butterschmalz herausgebacken,

dazu Petersilerdäpfel und kaltgerührte Preiselbeeren


vom Schwein € 15,80        vom Kalb € 21,50




Knuspriges Backhenderl vom steirischen Maishenderl mit warmem Erdäpfel- und Blattsalat und steirischem Kernöl € 16,80




Gekochter Tafelspitz vom Jungstier mit Röstkartoffeln, Cremespinat, Apfelkren und Schnittlauchsauce € 21,50





Desserts


Nougatmousse mit frischen, marinierten Erdbeeren € 6,80



Topfen-Mohnknöderl mit Butterbrösel und Marillenröster € 7,80








Hausgemachtes in Haubenqualität für Ihren Vorratsschrank



Schonend gegart und sterilisiert - daher gekühlt sehr lange haltbar:




Echte Rindssuppe (aus Fleisch, Knochen und Gemüse), Glas 720 ml € 7,--


Eierschwammerlsuppe, Glas 720 ml  € 9,80


Ganslschaumsuppe mit Ganslleberknöderl, Glas 390 ml  € 4,90



Saftiges Ragout vom heimischen Reh,  Glas 720 ml  € 26,--


Zartes Rahmgulasch vom Jainzentaler Milchkalb,  Glas 720 ml  € 22,--


Geschnetzeltes vom Jungschweinsfilet in milder Curry-Ingwersauce mit frischer Ananas, Glas 720 ml  € 22,--


Saftiges Rahmbeuscherl vom Jainzentaler Milchkalbszüngerl (vakuumiert und tiefgekühlt)  1 Port.  € 9,80


Sanft geschmorte Rindsroulade im eigenen Saft (vakuumiert und tiefgekühlt)  1 Port.  € 10,80


Zartes Bauerngansl mit Natursafterl (tiefgekühlt - bei Bedarf auftauen und anschl. bei 220 Grad C ca. 20 Min. in den Backofen)                        

1 Port. € 11,80


Hausgemachte Lasagne mit Jainzentaler-Kalbfleischsugo (tiefgekühlt - bei Bedarf auftauen und anschl. bei 180 Grad C ca. 35 Min. in den Backofen)

ca. 3 - 4 Portionen  € 18,--


Dunkle Kalbsjus vom Jainzentaler Milchkalb,  Glas 220 ml  € 4,80




Dazu empfehlen wir Ihnen folgende Beilagen:



(portionsweise fix und fertig vakuumiert und tiefgekühlt, bei Bedarf kurz in heißes Wasser geben)



Cremiges Erdäpfelpürree  € 1,80


Serviettenknöderl  € 1,80


Provencalisches Gemüse  € 1,80


Erdäpfelsalat (frisch-ohne Konservierungsstoffe, 2-3 Tage haltbar)  € 4,90






Ihre Speisen-Bestellung



Gerne können Sie Ihre Speisen-Bestellungen (wenn möglich, am Vortag) unter folgender Tel. Nr. vornehmen:


0 699 10 93 67 69




Selbstabholung



Die Bezahlung und Ausgabe Ihrer vorbestellten Speisen erfolgt am Fenster links neben dem Restauranteingang. 

Aus hygienischen Gründen verpacken wir unsere Speisen ausschließlich in (großteils receyclingfähigem) Einweggeschirr - bitte kein Geschirr mitbringen.


Wir ersuchen Sie, bei der Speisen-Abholung eine gesetzlich vorgeschriebene "FFP2-Maske" zu tragen.


Sollten mehrere Gäste gleichzeitig auf das bestellte Essen warten, bitten wir Sie, einen Mindestabstand von mind. 2 Metern zu halten.



Hygiene


Wir garantieren Ihnen, dass wir auch in dieser außerordentlichen Situation die Hygiene mit größtmöglicher Sorgfalt beibehalten werden.



Qualität


Im normalen Restaurant-Betrieb werden unsere Speisen beim Bestellen des Gastes stets frisch zubereitet und direkt serviert. Bei Selbstabholung kann es daher leider, aufgrund von Zeitabständen, zu kleinen geringfügigen Qualitätsverlusten kommen, wofür wir keine Haftung übernehmen können. 



Geschenkgutscheine


Wir bitten um Verständnis, dass wir während des aktuellen Lock-Downs keine Geschenkgutscheine annehmen können, erst wieder bei normalem Restaurant-Betrieb.



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