Die Qualität der einfachen Dinge

Unser aktuelles Tagesmenü für Montag, 22. April

Ernst Siegesleitner und sein Team empfehlen:

Filet und Mousse vom hausgeräucherten Zaren-Lachs mit Avocadocreme

Kräftige Tafelspitzsuppe vom Jungstier mit dreierlei österreichischen Einlagen

Gegrilltes Zanderfilet mit cremigem Bärlauch-Pasta-Risotto, Blattspinat und Rieslingsauce

Zart rosa gebratenes Filet vom Jainzener Milchkalb mit frischem Marchfelder Spargel, gegrillten Heurigen und Sauce Hollandaise

Hausgemachte Kardinalschnitte mit frischen Erdbeeren und Sauerrahmsauce

Menü 4-Gänge € 49,--

Menü 3-Gänge mit Vorspeise € 44,--

Menü 3-Gänge mit Suppe € 39,--

Unser aktuelles Mittagsmenü für Freitag, 19. April

Leichte Kohlrabischaumsuppe mit gerösteten Weißbrot-Croutons

Cremiges Bärlauch-Pasta-Risotto mit frischem Marktgemüse und pochierten Forellenfilets 

Powidlpofesen mit Zimtzucker und Vanillesauce

Menü € 18,80

2-Gänge € 16,--