Die Qualität der einfachen Dinge

Unser aktuelles Tagesmenü für Donnerstag, 17. Oktober 2019

Wildentenleberparfait mit Apfel-Sellerie-Salat, Sauce Cumberland und ofenfrischem Brioche

Leichte Kürbisschaumsuppe mit steirischem Kernöl, Hirschcarpaccio und knusprigen Weißbrot-Croutons

Zart rosa gebratenes Hirschnüsschen mit cremigem Erdäpfel-Sellerie-Pürree, Rotkraut, Ananas-Chutney und Natursafterl

Himbeermousse im Baumkuchenmantel mit dreierlei von der Himbeere

oder

Österreichischer Käse mit Trauben, Nussbrot und Feigenhonig

Menü 4-Gang € 49,--

Menü 3-Gang mit Vorspeise € 44,--

Menü 3-Gang mit Suppe € 39,--

Unser aktuelles Mittagsmenü für Donnerstag, 17. Oktober 2019

Ernst Siegesleitner und sein Team empfehlen:

Kräftige Rindssuppe mit gebackener Schinken-Käse-Palatschinke

Hausgemachte Bandnudeln in Eierschwammerl-Steinpilzsauce mit frischem Marktgemüse und geschmortem Kalbsvögerl 

Topfenknöderl mit Butterbrösel und Zwetschkenröster

Menü € 19,80

2-Gänge € 17,--